看来海公子不想制造太多的私家酒，他制作的这尊酿酒蒸馏釜，比正常的私家酒庄的蒸馏釜还小一号。
听管家纳什叙述，这黄铜玩意建成之后，酿造的酒除了用于送礼，基本上都让海公子自己喝了……大约海公子还没找到大规模栽培葡萄的办法，或者他很懒，根本不想改变什么，否则，他本应该在张家港这块地盘上，开创一个宋代的“张裕”。
时穿转着圈观察这座酒釜，他的看很精心——当然，这座蒸馏釜制作的更精心，每一个配件都打磨的光滑，其每一个棱角都充满了现代工业的设计感，制作者真是用了他全部的心血，似乎将全部的怀念倾注到其中……抚摸着光滑的青铜炉壳，时穿禁不住喃喃嘟：“自产自用……哈哈，真是小意气——不就是忘不了吗？
那时代真的令你如此念念吗？以至于奋斗十年，最终设计我上套，做了你的固定锚标，也要……”
海公子的果园修建的风格，也有点现代农家乐的风格。其园林分为四块，每块果园种了三亩多果树，剩下的一亩多地，则修建了一些风格各异的别墅型农舍，欧式的，日式的、印度式的，现代简约的……啊，这些农舍现在都被当作阴干果脯的库房，但如果把果脯收拾干净，大约就是果园中的宋代度假屋了。
果园中栽培的四种果木分别是：梅子、梨、山楂、杏子。各自划片培植，基于此酿出来的酒，是以大麦曲为主基，酒精度约在三四十度的果味酒——搁现在的观点来看，它其实是一种威士忌。而海公子把这种酒按宋代习惯称之为“露”——施家送往官场的梅露、杏露、梨露、山楂露等中度酒，因为口味独特，很受官员们的喜爱。
悠闲的时穿窜到果园，还有心思品尝了一下老管家递来的酒，心中直揣测：明明是果酒，酒精浓度却这么高，这位海公子大约是没解决防腐剂的问题，所以才不得不提高酒露中的酒精浓度……或许，那位纯粹是在怀念，怀念过去的酒吧夜生活？
背着手，又绕着蒸馏釜转了几圈，时穿问：“今年开火酿酒了吗？”
老管家纳什摇头：“每年果子成熟的时候，海公子都会来这里住几天，如今杏子、梅子已经下市，犁子还未长好，山楂正好当季。媳妇子虽然把烂果子已经粉碎装坛了，但蒸馏这块，各种物料的投料比例，历来都是海公子亲自掌握的……主人这次来，我觉得捕盗不是咱们的主业，不如我们生火，开酿山楂酒吧。”
“你说得对呀，自家院子里的事才是自己的事”，时穿随口答应：“招呼那些酿过酒的姑娘、媳妇，让她们上工……”
“好咧”，纳什欢快的低声用印度语嘟囔：“生活，终于回到了原来的轨道。”
随着纳什的招呼，不一会儿，库房里存放的各类果子立刻搬了出来，媳妇们开始洗干净双脚，跳进粉碎瓮里，用双脚踩烂那些经过“后熟”的果实……按照这座蒸馏釜的设计，从备料到酿制出酒，前后大约需要十天左右。
准备工作刚刚就绪，穆顺押着一长串马车也赶到了庄园，纳什赶过去向穆顺汇报，时穿还在绕着蒸馏釜转，很是心不在焉问：“十天啊……哦，我带来的客人，都安排好了吗？”
一名负责的佃户躬身回答：“东主，已经安排人伺候他们午饭，还告诉那衙役，说东主要留几天盘点账目，请他们先用饭，东主稍后出去坐陪……今儿夜里，那两位是否也安排在‘时园’住下？”
“时园”，这个词听上多亲切啊。
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