【绝味包子】北菜场店，陆建军刚刚送了第二轮包子过来。
陈淑芬和助手吴秀兰，带上手套，把把一个个半成品的包子，放入了蒸笼内，上锅开蒸。
天色眼看着要亮起来，一会儿买菜的人流，就会路过包子店。
陈淑芬信心满满，城北的菜市场，比总店斜对面的菜市场还要大。
这里买菜的人流，比总店那边大多了，没道理生意起不来。
萍姐可是说了，只要销售越高，她们的奖金就越高。
不过，她作为店长，也是有工作压力的。
不仅要记录每天的销售数据和销售的动态变化，而且还要观察客人的口味偏好。
这些都要一一记录下来，以后就可以根据这些数据做参考，预测每天的备货量。
虽然很多名词，她都不懂。
但陆泽给她们几个店长，在培训时，全都详细地解释过意思了。
怎么记录，怎么操作，她心里有数。
一时没有客人上门，助手吴秀兰闲着无聊，就悄悄问道：“淑芬姐，老徐家真的是宫廷御厨的后人吗？”
老板陆建军刚走，现在又没有客人，吴秀兰的八卦之魂燃起来了。
“那还用说？老徐家，不光萍姐厨艺好，她弟弟厨艺更厉害。
可她姐弟俩的厨艺加起来，都不如徐老爷子的厨艺好。
要不是有传承，怎么可能这么厉害？”陈淑芬作为自己人，当然知道更多内幕。
虽然这内幕，是陆泽看似不经心说出去的。
吴秀兰惊讶道：“真的假的啊？那怎么有些人说，老徐家是吹牛的，其实没那么厉害。”
对于吴秀兰这种质疑，陈淑芬很是不屑。
“你没看总店边上的【徐记米粉】，生意越来越好吗？
要不是御厨传下的手艺，怎么会那么好吃？
不好吃的话，客人们又怎会那么追捧？”
三个反问句，直接把吴秀兰问懵了。
“我又没吃过【徐记米粉】，我哪知道有多好吃？”吴秀兰委屈地说道。
陈淑芬看她连【徐记米粉】都没吃过，一阵优越感涌上心头。
之前培训的时候，萍姐可是请她们几个店长，吃过好几次了。
她看着吴秀兰调笑道：“哈哈，是不是心疼钱，舍不得吃？
没事，咱们在这里好好干，等下个月发了奖金，我请你去吃一次，反正也不贵。
不过我去吃的话，小山哥肯定不会收钱的，嘿嘿。”
“那可太好了，谢谢淑芬姐。”吴秀兰心里充满了期待。
自己花钱去吃，她才舍不得呢。
米粉谁家都会做，干嘛要花那个冤枉钱去外面吃。
不过【徐记米粉】传的太过玄乎，她也很想尝试一下。
只是家里的经济条件，实在不允许。
就在二人闲聊的时候，客人上门了。
“给我来五个包子，是不是买五送一啊？”
陈淑芬忙回答道：“是的，是买五送一。买十个的话，再送一袋豆浆。”
“那直接给我来十个。”客人爽快地改了注意。
吃不完没事，留着晚上吃也行啊。
有便宜不占，是不是傻？
第一个羊毛党，成功的在【绝味包子】北菜场店，薅走了一个包子，外加一袋豆浆。
然后，羊毛党一个接一个的上门。
虽然陆泽的传单上写着，前一百位客人才能薅羊毛。
但真实情况，却不会按照传单操作。
陆泽把权限，都给了店长。
等到队伍排到一定长度后，再结束这个薅羊毛活动。
所以，可能薅到羊毛的客人，远远不止一百个。
也许是一百二，一百五，甚至是二百个。
这一切，都由店长根据情况，自行把控。
反正这营销活动，又不亏钱，无非是薄利多销而已。
北菜场店和总店，是最先排起长队的。
看来，赶早买菜的人群，永远是起的最早的那一批人。
而人民路店和盛西街店，借着坐车的人流和赶早市的人流，也在半小时后，排起了队伍。
生意来的最慢的，是二中店。
正值暑假，还未开学，就没有学生人流。
而那边附近的居民，出来买菜的人，又没那么快回去。
所以，二中店等了半天，一直没几个客人上门。
可把店长王美凤急坏了，来回踱步不停。
助手黄秋霞都看不下去了，劝道：“美凤姐，别着急。之前少东家不是和我们说过吗？
咱们这家店，肯定是生意来的最晚的。”
王美凤这才记起来，陆泽之前的提醒。
自己管的这家二中店，在开学前，不像菜场那样人流集中。
但这附近，却有好大一片密集的居住区。
等居民们都起床后，二中店肯定会有人来排队的。
以后二中开学了，生意还会更好。
果然，又过了半小时，二中店真的排起了长队。
其中排队的，不少都是孩子。
现在正放暑假，又离的这么近，居民区这些不用上学的孩子们，馋这一口包子可太正常了。
【绝味包子】五店齐开，客流自然被分散。
总店门口的队伍，也没有之前那么长了。
但是，队伍人数却一直保持着比较稳定的规模。
随着时间推移，队伍人数也不会明显减少。
可见，一直源源不断地有客人补充进来。
但每个客人的排队时间，却比以前短很多。
其它分店的情况，也都类似。
排队的队伍不会很长，但排队的人数，一直很稳定。
这就是分布式网点，客流分散服务的好处。
客人们的排队体验，比只有一家总店时，要好上太多。
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